Kompetenz in Bäckerei- und Lebensmitteltechnologie

Die Ziele unseres Hauses betreffen die Optimierung von Prozessen und Produkten für Backbetriebe.

 

Portfolio

NFT deckt ein umfassendes Portfolio im Bereich Bäckereitechnologie und Verfahrenstechnik ab.

Als Fachleute für Produkt- und Prozesstechnologien steigern NFT-Experten sowohl die Qualität ihrer Produkte als auch die Leistungsfähigkeit ihrer Technologien entlang der Wertschöpfungskette. Dabei liegt der Fokus auf den Aufgabenstellungen und Herausforderungen der Fachbereiche, nämlich die Operationalisierung von Produkt- und Prozess-Strategien und deren Umsetzung, der Organisation und dem Transfer von aktuellem technologischen know-how im Betrieb usw. Und dies unter Berücksichtigung der regulatorischen Anforderungen der jeweiligen Branche. Man kann sagen, mit NFT führen strategische Entscheidungen in die Umsetzung zur Generierung von Premium-Qualität bei effizienten Prozessen. 

Beratung

Der Beratungsansatz von NFT ist auf die Zukunftsfähigkeit ihrer Kunden ausgerichtet. Und zwar unabhängig davon, ob es sich um Anpassungen des Geschäftsmodells aufgrund von sich ändernden Marktanforderungen und Trends wie die vegetarische Ernährung, Frische - und  Haltbarkeitskonzepte, "clean-label" oder Bäckereiverfahrenstechnik handelt. NFT erarbeitet kooperativ Effizienzsteigerungs- und Compliance-Programme, um die Wettbewerbsfähigkeit seiner Kunden zu verbessern oder den behördlichen Anforderungen mit Augenmaß gerecht zu werden.

NFT ist darüber hinaus aktiv im Bereich Hygiene  und Backvormischungen. 


Innovationsprozess zwischen                                                  Markt- und Bäckereitechnologie

 

 

 

 

 "Innovationen sind die Basis für nachhaltigen Erfolg. Vor allem die aktuellen Herausforderungen in der Back-Branche benötigen ständige Anpassung und Verbesserung in Produktion, Food-Design, Entwicklung und Technologie."

 

Prof. Dr. Klaus Lösche

Geschäftsführer NFT GmbH