Bucheinweihung im Hause der Wyviol- Gruppe, Ahrensburg / Germany; Oktober 2021) .
Fachbuch 1st Edition, Copyright 2021 by Mühlenchemie: „Understanding Baking Enzymes“, Sosland Publishing Company , Kansas City, ISBN 978-3-9820751-4-3
Die Autoren:
Dr. Lutz Popper (rechts), Mühlenchemie, Hamburg
Prof. Dr. K. Lösche (links), NFT GmbH Bremerhaven